2024年から2025年にかけて、日本でも大きな話題となった「ドバイチョコレート」。
ザクザクした「カダイフ」の食感にハマった方も多いのではないでしょうか？
そして2026年、世界的に注目を集めているのが、その「カダイフ（天使の髪）」を楽しむトルコの伝統スイーツ「カダイフ・タトゥルス」です！
2026年2月13日放送の「沸騰ワード10」では、風間俊介さんもその美味しさに悶絶し、「日本でも流行る！？世界的スイーツ」と紹介されていました。
そして2026年は、その「カダイフ」をより軽やかに、より繊細にアレンジした「エンジェルヘアチョコレート」も、次世代のトレンドとして日本で大ブームになりつつあるんです。
2026年のトレンド最前線！
「天使の髪」の異名を持つトルコの伝統スイーツ「カダイフ・タトゥルス」についてご紹介するとともに、もう一つの天使の髪「エンジェルヘアチョコレート」について、名前や特徴、日本での購入場所まで徹底調査しました！
沸騰ワード10の「世界的スイーツ」は？
トルコ伝統菓子「カダイフ・タトゥルス」
— コピ (@sabaneko01) May 26, 2021
バクラヴァと並んで人気のお菓子。カダイフという小麦粉から作られた極細の麺状の生地にシロップがかけられ、ピスタチオやクルミが入っている。
これもめちゃ甘いけど美味しい。皿うどんのようなパリパリとした食感が楽しい。 pic.twitter.com/f6uNVwCr8O
「沸騰ワード10」で風間俊介さんが悶絶していた「世界的スイーツ」「天使の髪」の正体は、「カダイフ・タトゥルス（Kadayıf Tatlısı）」。
極細の麺状の小麦生地「カダイフ」にバターとナッツ（ピスタチオやクルミ）を挟み、オーブンで焼き上げた後、甘いシロップをたっぷりとかけたトルコの伝統的なスイーツです。
トルコでは「バクラヴァ」と並んで愛される定番スイーツで、その食感は「パリパリなのにジュワッ」と濃厚。
日本で「カダイフ」は、ドバイチョコの中身としての知名度が高いですが、トルコ現地ではこうして温かいスイーツとして楽しまれています。
なお、放送で紹介されたカダイフ・タトゥルスには、とろ〜りとろけたチーズが入っていました。
チーズとシロップって合うんですよね。
甘いとしょっぱいで、エンドレスに食べられそうです。
出てきたときは大きなコロッケかと思いました笑
パリじゅわのあったかいスイーツ、食べてみたいな！
「番組で見たカダイフ・タトゥルスを日本で食べてみたい！」という方は、本格的なトルコ料理レストランをチェックしてみてください。
「カダイフ・タトゥルス」そのものを看板にしている専門店は少ないですが、デザートメニューとして置いているお店がいくつかあると思われます！
もう一つのネクストブレイクスイーツ
番組で紹介された「カダイフ・タトゥルス」を食べられるお店は、日本ではまだごく少ないようです。
そこで今、日本で手軽に買えて流行っている「もう一つの天使の髪」がこちら。
カダイフと同じく「天使の髪」と呼ばれる、「ピシュマニエ」を包んだ「エンジェルヘアーチョコ」が、今世界で爆発的に流行っているんです。
「カダイフ」も「ピシュマニエ」も別名「天使の髪」とは、ややこしいなあ
エンジェルヘアーチョコとは？
「エンジェルヘアーチョコ」は、チョコレートの中から「ふわふわとした繊維」があふれ出すビジュアルが特徴です。
ふわふわの正体は「ピシュマニエ」。
小麦粉、バター、砂糖を細い糸状に引き伸ばして作られる、トルコ伝統の、綿菓子のようなお菓子です。
ほろほろとした食感と優しい甘さが特徴で、その見た目から、こちらも「天使の髪」と呼ばれているのです。
初めてSNSで見たときは、チョコから毛が生えてると思ってびっくりしたものだよ
お人形の髪の毛のような見た目ですが（オイ！）、
ちゃんとお口の中で溶けるんですよ！
ドバイチョコとエンジェルヘアチョコレートの違い
「ドバイチョコと何が違うの？」「カダイフとかピシュマニエとか、名前がややこしくて分からない！」という方のために、混乱しがちなポイントを整理してみました。
| 特徴 | ドバイチョコレート | エンジェルヘアチョコレート |
| 中身 | カダイフ （天使の髪・トルコの極細麺） | ピシュマニエ （天使の髪・トルコの綿あめ） |
| 食感 | ザクザク！ 食べ応えあり | ふわふわ・ほろほろ！ 繊細な口どけ |
| 呼び名 | 中東発の濃厚板チョコ | 「天使の髪」チョコ |
| 共通点 | どちらも「ピスタチオ」との相性が抜群！ | |
「ドバイチョコ」が揚げた麺（カダイフ）のザクザク感を楽しむものだとしたら、
「エンジェルヘアチョコ」は、トルコ伝統のピシュマニエを使った、より軽くて上品な進化系といえます。
天使の髪「エンジェルヘアチョコレート」はどんな味？
「綿あめをチョコで包むなんて、甘すぎるんじゃない？」と思うかもしれませんが、その味わいは驚くほど繊細です。
最大の魅力は、「パキッ・ふわっ・ほろっ」という3段階の食感にあります。
- 外側の厚みのあるミルクチョコが「パキッ」と割れる
- 中からピスタチオクリームをまとった、糸状のピシュマニエが「ふわっ」と現れる
- 口に入れた瞬間、小麦と砂糖でできた「天使の髪」が熱で「ほろほろ」と溶けていく
ピスタチオの香ばしさと、チョコレートの濃厚な甘み、そして糸状の生地が織りなすエアリーな食感のハーモニーは、一度食べたら忘れられない新体験です。
なぜ世界中でバズっているの？
エンジェルヘアチョコレートが「ネクストドバイチョコ」として流行っているのには、3つの理由があります。
1. 動画映え・SNS映えがすごい
外側のチョコを割った瞬間に、中から白い糸（天使の髪）がふわぁ〜っとあふれ出す断面動画は、SNSで世界的に大バズりしています。
2. ドバイチョコより軽くて食べやすい
「ドバイチョコは重い…」という層に、エンジェルヘアチョコレートの「エアリーで上品な軽さ」がヒット。
自分へのご褒美だけでなく、贈り物としての価値も高まっています。
3. トルコの伝統と最新トレンドの融合
エンジェルヘアチョコレートの中に入っている「ピシュマニエ」は、トルコで古くから愛されてきた伝統菓子。
その歴史ある美味しさと、現代の「ピスタチオ×チョコ」というトレンドが合体したことで、ユニークな新カテゴリーとして確立されました。
どこで買える？日本での購入場所をチェック！
「食べてみたいけど、イスタンブール空港まで行けない！」という方もご安心ください。
日本国内でもエンジェルヘアチョコレートの取り扱いが増えています。
| 販売場所 | 特徴・詳細 |
| PLAZA | 全国の店舗やオンラインストアで販売 即完売することも |
| ドン・キホーテ | 輸入菓子コーナーをチェック |
| ナチュラルローソン | 一部店舗で取り扱いあり |
| divan（ディヴァン） | トルコの老舗高級スイーツブランド 百貨店の催事やオンラインショップで購入可能 本場クオリティを求めるならここ |
| Amazon・楽天市場 | 「エンジェルヘアチョコ」や「ピシュマニエ」で検索 |
▼こちらのショップは、外側のチョコが3種類から選べてよさそうです！
Amazon｜SNSで話題 エンジェルヘアーチョコレート ピンク＆ホワイト＆ミルクチョコ 各90ｇ
まとめ
2026年2月13日放送の「沸騰ワード10」で紹介された、「日本でも流行る！？世界的スイーツ」の正体は、カダイフ（天使の髪）をシロップに浸した伝統菓子「カダイフ・タトゥルス」でした。
そして本記事では、その「天使の髪」というキーワードで今、世界的に注目されているもう一つの進化系スイーツ「エンジェルヘアチョコレート」についてもご紹介。
2024年から2025年に大ブームとなったドバイチョコの「ザクザク感」もいいけれど、2026年はピシュマニエ（トルコの綿あめ）が織りなす「ふわふわ・ほろほろ」の新食感に癒されてみませんか？
トルコスイーツが話題になった今夜以降、特に手に入れやすいチョコタイプはさらに人気が高まることが予想されます。
気になる方は、売り切れる前に早めにチェックしておくのがおすすめです！
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